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猪骨莲藕汤的做法,猪骨头莲藕汤

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猪骨莲藕汤的做法,猪骨头莲藕汤

材料:排骨1kg,莲藕1根,胡萝卜1根,葱段姜片

1.排骨凉水上锅,加一勺料酒,4个葱段2片姜汆水后洗净

2.炒锅放油爆香葱段姜片,倒入排骨翻炒,加入一壶开水烧开

3.莲藕切滚刀块用淀粉和白醋泡10分钟,防止氧化变黑。

4.胡萝卜切滚刀块与莲藕一块倒入高压锅大火煮开转小火慢炖30分钟,有时间的话用大砂锅小火慢炖1个小时。

1、准备材料:莲藕200克腔骨300克、大料葱姜料酒香叶各适量。

2、先把骨头过一下热水,去血水。

3、放入高压锅,加料酒,酱油,大料,葱切段,姜切片,香叶几片一起放入高压锅,加水,只要满过骨头就可以。

4、点火,到冒气了,开小火,然后再等5分钟。

5、把藕洗干净,切块,等高压锅气消了,放入一次吃的量,再点火,等冒气3分钟,等气消,加盐,就能吃啦。

排骨500g,花生150g,莲藕300g,水3000ml,盐适量,味精少许

1、气压锅内放入300ml水,先煮沸。

2、排骨、花生洗净。莲藕去皮切片。

3、把排骨、花生、莲藕一起放入气压锅,盖上锅盖开煮。

4、当气压声响起后,继续煮十五分钟就可熄火。

5、待气压散去后,开盖加入适量的盐和少许味精即可食用。

用料:藕200克,排骨500克,盐5克,生姜10克,大蒜5克,香菜10克,味精3克,胡椒面3克

1.新鲜排骨斩成3厘米的节;藕洗净用刀背拍碎成自然块;姜蒜拍碎;香菜洗净对半切备用。

2.将排骨在沸水中焯五分钟止血水,捞出和碎姜入砂锅,小火烧开后下藕入锅。

3.改中火熬30分钟,去浮末再改小火熬30分钟,再加盐、胡椒调味;上桌时撒上香菜即成。

材料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块

调料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙

2.刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净,

4.锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,氽水后捞出待用,

5.炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟,

6.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。

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