本篇文章给大家谈谈白萝卜玉米大骨头汤怎么炖最好喝，以及筒子骨白萝卜玉米汤正宗做法，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
1、买回来的骨头洗干净，锅中烧水把骨头冷水放入锅里焯一下水捞出再清洗干净放一边，另起锅到少许猪油，把骨头下锅炒香，同时放入少许姜米、花椒同时炒出香味关火备用。
2、用另外一口烧水，骨头下锅大火烧开关小火熬至2小时左右即可，放入盐鸡精就行了。
将筒子骨从中间用刀背敲断成两截，入锅焯水，捞出冲洗干净，沥干水待用。
2、玉米棒子洗净，剁成2厘米长的段；姜切片，香葱切花。
3、取一个砂罐，把筒子骨放入砂罐内，放入清水1000克，加入姜片，移至旺火上烧开，转用小火炖约30分钟后，加入玉米棒；继续炖1小时，加入精盐、味精、白糖调好味，待汤汁呈乳白色时，撒胡椒粉、葱花即可
大棒骨1000g、小冬瓜1个、八角5g、花椒5g、香叶适量、葱10g、姜适量、盐适量。
1.凉水下棒骨，加料酒和姜煮沸。多煮会，单个左右摆几下捞出待用。（摆几下是为了洗干净浮沫）
2.锅洗干净，直接放棒骨。倒入开水，没过棒骨。加入葱、姜、花椒、八角、香叶大火烧开，加少许醋，转中火炖一个半小时。
3.用筷子戳一下肉，看看烂没烂，软烂后加入盐。再加入冬瓜块，大火烧开以后转中火炖10分钟。冬瓜也软烂即可出锅。
棒子骨500克、姜片2片、葱段2根、料酒适量、盐适量、清水适量
1.棒子骨用开水焯水，洗净沥干备用；
2.热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
3.放入焯水后的棒子骨，加入适量的料酒，翻炒均匀；
4.加入适量的清水，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮2小时左右；
5.加入适量的盐，炖煮15分钟左右即可。
炖棒子骨的烹饪时间一般为2-3小时，煮至肉质松软，入味即可。具体时间还需根据棒子骨的大小和烹饪方式而定。可以用筷子轻轻插入棒子骨，如果能轻易插入，说明已经煮烂了。
步骤1:骨头洗干净后凉水下锅焯血水锅中加入生姜、葱料酒去腥，煮开后捞走浮沫
步骤2:骨头捞出水倒掉，骨头用流动水冲洗备用
步骤3:骨头转入砂锅倒入适量的清水，加入生姜和党参，大火烧开转小火！
步骤4:盖好锅盖炖煮1.5至两小时，至骨头脱骨后加入食用盐调味即可！
